ingredientes:
3 ou 4 cenouras médias raladas no ralador mais gosso
1/2 chávena de óleo
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de farinha maizena ( se não houver em casa pode ser tb farinha)
1 colher (sapa) rasa de fermento em pó
colocar na liquidificador as cenouras , o óleo, o açúcar, e os ovos. Deixar bater um pouco (3 ou 4 minutos)
juntar um pouco da farinha e bater mais um pouco
Verter o preparado para uma taça e juntar as restantes farinhas e por fim o fermento.
Untar uma forma sem chaminé e levar a cozer durante 40´ a 180º
ENTRETANTO:
colocar num tachinho um pouco de chocolate preto em barra (ou 4 ou 5 colheres de chocolate em pó) se não houver chocolate em barra.
juntar 4 colheres de leite
juntar 2 colheres de açúcar
juntar 1/2 colher de manteiga
Deixar fervilhar lentamente até engrossar um pouco
Depois de retirar o bolo do forno e (ainda quente) regar com a calda de chocolate e deixar arrefecer.
Uma delícia..
