9.9.10

O MEU ALMOÇO HOJE-SALADA DE FRANGO

Como tinha frango assado no frigorífico e como não estamos em época de desperdícios resolvi fazer uma salada com ele. O tempo ainda está quente e uma salada fresquinha cai muito bem. Estava óptima.

RECEITA:
frango assado ou frito
massa qb. cozida
pepino cortada aos pedacinhos
pepino em vinagre (picles) cortadinho também
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 latinha de milho cozido
3 ovos cozidos

PARA O MOLHO:
salsa
sal e pimenta
uma pitada de açúcar
1 colher de concentrado de tomate
óleo ou azeite qb. eu coloquei um pouco de cada.

Cozer a massa, escorrê-la e colocá-la numa saladeira
cortar o frango aos pedacinhos
cortar aos pedacinhos os restantes ingredientes e juntar à massa

Com a salsa o sal a pimenta o açúcar o tomate  e o azeite fazer um molho e regar a massa com ele.
Mexer tudo de preferência deixar a marinar um pouco para os sabores se misturarem.