16.4.10

DICA: RETIRAR A GORDURA DAS CARNES COZIDAS

DICA:

PARA RETIRAR A GORDURA DA FEIJOADA, OU DO COZIDO À PORTUGUESA, BASTA DURANTE A COZEDURA DAS CARNES, COLOCAR UMA LARANJA INTEIRA (LAVADA) DENTRO DA PANELA E DEIXAR COZINHAR COM AS CARNES. A GORDURA PASSA PARA DENTRO DA LARANJA E ESTA JOGA-SE FORA.

ESTA SOLUÇÃO É TAMBÉM ÓPTIMA, POR EXEMPLO, PARA FAZER LINGUIÇA FRITA. COZE-SE PRIMEIRO A LINGUIÇA COM A LARANJA (INTEIRA) DURANTE CINCO MINUTOS E DEPOIS FRITA-SE, OU ASSA-SE A LINGUIÇA.