Para estes dias de tempestuosos de inverno, nada como este "bolo podre" como se chama em Trás-os-Montes. Quentinho com manteiga é um lanche divinal.
A´máquina de fazer pão ajuda bastante na redução do tempo de levedura.
A receita:
Colocar os ingredientes por esta ordem:
4 ovos
5 colheres de açucar
125ml de leite morno
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher de água-ardente ou vinho do porto
raspa de limão ou laranja
pitada de sal
450g de farinha
1 pacotinho de fermento granulado, ou fermento de padeiro um cubinho
Ligar a máquina no programa de fazer pão normal
(as fotos estão péssimas, mas dá para ver como fica)
